Matt Skinner lança "Sem Segredos"

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Matt Skinner é um embaixador do vinho dos dias atuais, em Sem segredos, mais recente lançamento da editora Larousse do Brasil, o autor celebra o vinho, bem como tudo e todos que estão envolvidos na sua fabricação.

Skinner divide o processo produtivo do vinho em 24 etapas, que ele denomina as vinte e quatro “faces do vinho”, que incluem todas as pessoas que participam do processo, desde o cultivo das uvas até o momento de levá-lo à mesa.

Sério mas despretensioso, além de inspirado e divertido, Skinner apresenta seu ponto de vista de maneira única e absolutamente pessoal, em linguagem simples, informal e direta. Ele fala sobre temas fundamentais como beber e experimentar, uvas tintas e brancas, onde e como o vinho é feito, e as variações suave, encorpada e espumante.

Matt abre Sem segredos com seguinte frase “A melhor coisa sobre vinho é saber que você nunca saberá tudo”, segundo ele, o bom vinho é feito em qualquer lugar e também não há certo ou errado apenas preferências.

Sem segredos não é um guia, mas vai fundo para mostrar como se entreter com o vinho e oferece pontos de referência memoráveis que permitem o leitor manter uma conversa inteligente seja com um sommelier, com um vendedor de vinho ou durante um jantar com os amigos.

O prefácio do livro ficou por conta de Jamier Oliver – chef de cozinha e personalidade da TV Britânica – segundo ele dentre os diversos livros sobre vinho, Sem segredos é realmente um marco importante “A linguagem acessível, com uma pitada de diversão, é o principal diferencial de Matt. Mas, ele também mostra como você pode tirar mais proveito e prazer do vinho, tendo um pouco mais de conhecimento sobre o assunto quando for comprar a sua próxima garrafa”.

Autor:

Matt Skinner é de Melbourne, Austrália, onde foi convidado pelo renomado e jovem chef Jamie Oliver, em 2002, para cuidar da parte de vinhos do Fifteen, seu restaurante em Londres e ensinar o assunto a seus estudantes. Durante anos, Matt tem escrito sobre vinhos para diversas publicações especializadas, e continua fazendo um programa sobre vinho para a rádio australiana 3RRR, é também o editor de vinho de jamieoliver.com – um dos websites não-comerciais sobre gastronomia mais visitados do mundo, além de aparecer regularmente no SATURDAY KITCHEN da BBC. No seu tempo livre, Matt não acha nada melhor do que ficar com a esposa, praticar snowboarding com os amigos, e sonhar com o dia em que o Jenga (jogo de destreza com blocos de madeira) se torne oficialmente um esporte olímpico.

Fotógrafo: Chris Terry é um dos mais requisitados fotógrafos de celebridades, como Sir Alex Ferguson, a cantora Alanis Morissette, entre outras. Suas fotos não podem faltar nas páginas do THE TIMES e THE SUNDAY TIMES, YOU, ELLE, entre outras. Ele também trabalha para a BBC e Channel 4.

Sem Segredos
Editora: Larousse do Brasil
Autor: Matt Skinner
Fotógrafo: Chris Terry
Preço: R$ 59,00
Pág: 176
Tradução: Cíntia Rodrigues

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